スターフルーツの食べ方は朝食代わりでダイエットや、美容目的のジュースにして飲む女性が多いとか。八百屋でも見かけるようになったスターフルーツの食べ方とレシピについてご紹介します。
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スターフルーツはマンゴーやアテモヤなどと同じ南国フルーツで、輪切りにすると星型になるところからこう呼ばれています。あまり知られていない果物でしたが、最近では八百屋さんなどでも多く見かけるようになりました。果物の中では糖分が少なく、その糖分もほとんどがダイエットに良いといわれている果糖です。
食物繊維もたっぷり含まれていますので、朝バナナダイエットのように朝食として取る食べ方に今人気が集まっています。シャクシャクとした食感にさっぱりとした味わいが魅力ですね。食べる際には星型の５つの角の部分には渋みがあり硬いので、少し切り落としてから輪切りにして食べるといいですよ。
生のスターフルーツをスライスする食べ方の他に、ジュースにして飲むのもおすすめです。ビタミンCが豊富でレモンの6倍含まれており、代謝を活性化し疲労回復、美容美白によく効きますので、この夏は夏バテ防止と日焼け予防にスターフルーツジュースをごくごく飲んでいた女性が多かったとか。シンガポールの方ではずらっとならんだ屋台でもスターフルーツジュースが売られているそうです。
また、この爽やかな風味はお酒にも合うようで「ディタ スターリー」スターフルーツの味と香りを初めてリキュールにしたものも発売されています。「星の果実」の風味のカクテルなんて、ロマンティックでしょうね。スターフルーツの人気は食べ物に止まらず、花王ニベアボディからはスターフルーツの香りのボディクリームや、数社からシャンプーも出ているようです。
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スターフルーツは形が可愛いので、ピクルスにしてカレーなどの飾りにすると子供たちも喜びますよ。レシピは砂糖、酢、塩、こしょう、砂糖、ローリエ、オリーブオイルを煮立ててさまし、そこに漬けこむだけなのでとっても簡単です。
そういえば「ケロロ軍曹」というアニメをご存知ですか？主人公であるケロロはなんとスターフルーツが大好物だそうです。沖縄でスターフルーツの通信販売をしている業者さんには「子供がＴＶのアニメでスターフルーツを知り、毎日のように『スターフルーツが食べたいであります！』と連呼していた」という注文メールがよく届くそうです（笑）
「ゲゲゲの鬼太郎」の新しいテーマ曲もメレンゲの歌う「スターフルーツ」という曲だし、アニメからの影響はまだまだ続きそうですね。